michel couvreur

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Michel Couvreur a d'abord été un négociant en vin de Bourgogne. Dès 1978 il se lance dans le comerce du whisky. Les caves du Molet qu'il achète en 1956 deviendront ces caves de vieillissement. Michel Couvreur a la particularité de ne pas préciser de quelle distillerie provienne ces whisky. Il a plutôt envisagéé que la qualité d'un whisky provient essentiellement des fûts d'élevage. Il utilise des fûts de grands Xérès pour produire ses whiskies single malt ou ses blended (whisky d'assemblage). Sa création emblématique (Overaged 12 ans) est issue d'un assemblage de 54 malts différents. Aussi, son Intravagan'za provient d'une maturation  de 3 ans dans des fûts de Xérès Moscatel et Oloroso. Disparu il y a peu, la maison Michel Couvreur perdure et a conservé la même identité : faire découvrir des whisky uniques avec des élevages soignés.